Foie Gras d'Oie entier | Foie Gras d'Oie entier | |||||
 | Poids Net : 70 g |  | Poids Net : 130 g | |||
| Nombre de parts : 1 à 2 | Nombre de parts : 3 | |||||
| Foie d'oie - Sel - Poivre - Sucre | Foie d'oie - Sel - Poivre - Sucre | |||||
| PV TTC : 9,50 € |  | PV TTC : 16,80 € | | |||
Foie Gras d'Oie entier | Foie Gras d'Oie entier | |||||
 | Poids Net : 200 g |  | Poids Net : 400 g | |||
| Nombre de parts : 4 à 6 | Nombre de parts : 8 à 10 | |||||
| Foie d'oie - Sel - Poivre - Sucre | Foie d'oie - Sel - Poivre - Sucre | |||||
| PV TTC : 25,80 € | | PV TTC : 50,00 € | | |||
Confit d'Oie | Salmis de Palombe | |||||
 | Poids Net : 1 000 g |  | Poids Net : 500 g | |||
| Nombre de parts : 4 à 5 | ||||||
| 1 aile + 1 cuisse d'oie - Graisse - Sel | Palombes (41%) - Vin rouge - Champignons - Poitrine de porc fumée - Pruneaux - Oignons - Ail - Echalotes - Armagnac - Sel - Poivre | |||||
| PV TTC : 16,30 € | | PV TTC : 8,00 € | | |||
Pâté de Volaille | Pâté au Foie de Canard | |||||
 | Poids Net : 190 g |  | Poids Net : 190 g | |||
| Viande de canard - Foie de volaille - Cœurs de canard - Œuf - Oignon - Ail - Echalote - Epaississant : farine de graine de caroube - Armagnac - Sel - Poivre | Viande de canard - Foie gras de canard (30%) - Viande de porc - Cœurs de canard - Lait - Œufs - Armagnac - Porto - Echalotes - Ail - Oignons - Sel - Farine - Poivre - Epices | |||||
| PV TTC : 3,40 € | | PV TTC : 4,40 € | | |||
Cèpes (Boletus edulis) | Pâté de Canard | |||||
 | Poids Net : 420 g |  | Poids Net : 130 g | |||
| Cèpes (pieds et morceaux) - Huile - Sel | Viande de porc - Foie gras de canard (40%) - Farine - Armagnac - Sel - Poivre - Sucre | |||||
| PV TTC : 17,00 € | | PV TTC : 6,80 € | | |||
Confit d'Oignons | Bloc de Foie Gras de Canard | |||||
 | Poids Net : 90g |  | Poids Net : 130 g | |||
| Nombre de parts : 3 | ||||||
| Oignons - Vin blanc - Graisse de canard - Armagnac - Sucre - Sel - Poivre | Foie gras de canard - Eau - Sel nitrité - Poivre - Sucre | |||||
| PV TTC : 2,60 € | | PV TTC : 10,00 € | | |||
Bloc de Foie Gras de Canard | Bloc de Foie Gras de Canard | |||||
 | Poids Net : 190 g |  | Poids Net : 400 g | |||
| Nombre de parts : 4 à 6 | Nombre de parts : 8 à 10 | |||||
| Foie gras de canard - Eau - Sel nitrité - Poivre - Sucre | Foie gras de canard - Eau - Sel nitrité - Poivre - Sucre | |||||
| PV TTC : 14,70 € | | PV TTC : 30,50 € | | |||
Foie Gras de Canard Entier | Foie Gras de Canard Entier | |||||
 | Poids Net : 100 g |  | Poids Net : 180 g | |||
| Nombre de parts : 2 | Nombre de parts : 3 | |||||
| Foie gras de canard (98%) - Sel nitrité - Poivre - Sucre | Foie gras de canard (98%) - Sel nitrité - Poivre - Sucre | |||||
| PV TTC : 13,00 € | | PV TTC : 24,00 € | | |||
Foie Gras de Canard Entier | Foie Gras de Canard Entier | |||||
 | Poids Net : 300 g |  | Poids Net : 420 g | |||
| Nombre de parts : 5 | Nombre de parts : 7 | |||||
| Foie gras de canard (98%) - Sel nitrité - Poivre - Sucre | Foie gras de canard (98%) - Sel nitrité - Poivre - Sucre | |||||
| PV TTC : 39,00 € | | PV TTC : 53,00 € | | |||
Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit | Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit | |||||
 | Poids Net : 180 g |  | Poids Net : 300 g | |||
| Nombre de parts : 3 | Nombre de parts : 5 | |||||
| PV TTC : 24,00 € | | PV TTC : 39,00 € | | |||
Mousse au Foie de Canard | Cou Farci | |||||
 | Poids Net : 190 g |  | Poids Net : 400 g | |||
| Nombre de parts : 4 à 6 | Nombre de parts : 4 à 5 | |||||
| Foie gras de canard (40%) - Gras de canard - Lait - Œufs - Sel nitrité - Poivre - Armagnac - Sucre - Lactoprotéines | Peau de cou - Viande de porc - Viande de canard - Foie gras de canard (30%) - Œufs - Armagnac - Sel - Poivre | |||||
| PV TTC : 6,80 € | | PV TTC : 12,60 € | | |||
Rillettes de Canard | Grattons de Canard | |||||
 | Poids Net : 190 g |  | Poids Net : 190 g | |||
| Nombre de parts : 4 | Nombre de parts : 4 | |||||
| Viande et gras de canard - Oignons - Sel - Poivre - 4 épices | Viande et gras de canard - Oignons - Echalotes - Vin blanc - Ail - Sel - Poivre - 4 épices | |||||
| PV TTC : 3,20 € | | PV TTC : 3,20 € | | |||
Gésiers de Carnard Confits | Cœurs de Canard Confits | |||||
 | Poids Net : 300 g |  | Poids Net : 300 g | |||
| Nombre de parts : 4 | Nombre de parts : 4 | |||||
| Gésiers de canard - Graisse - Sel | Cœurs de canard - Graisse - Sel - Poivre | |||||
| PV TTC : 8,40 € | | PV TTC : 7,00 € | | |||
Manchons de Canard Confits | Cassoulet au Confit de Canard | |||||
 | Poids Net : 1 000 g |  | Poids Net : 850 g | |||
| Nombre de parts : 3 | Nombre de parts : 2 | |||||
| 7 manchons - Graisse - Sel | Haricots - Confit de canard (20%) - Saucisses pur porc - Aromates - Purée de tomates - Sel - Poivre | |||||
| PV TTC : 10,50 € | | PV TTC : 7,90 € | | |||
Cassoulet au Confit de Canard | Magret de Canard Confit | |||||
 | Poids Net : 1 750 g |  | Poids Net : 500 g | |||
| Nombre de parts : 4 | Nombre de parts : 5 | |||||
| Haricots - Confit de canard (20%) - Saucisses pur porc - Aromates - Purée de tomates - Sel - Poivre | Foie de Canard (25%) - Magret de canard - Sel - Poivre - Graisse | |||||
| PV TTC : 14,70 € | | PV TTC : 19,00 € | | |||
Confit de Canard | Confit de Canard | |||||
 | Poids Net : 750 g |  | Poids Net : 1 800 g | |||
| Nombre de parts : 2 | Nombre de parts : 4 | |||||
| 2 cuisses de canard - Graisse - Sel | 4 cuisses de canard - Graisse - Sel | |||||
| PV TTC : 10,00 € | | PV TTC : 17,85 € | | |||
Confit de Canard | Confit de Canard | |||||
 | Poids Net : 1 00 g |  | Poids Net : 3 800 G | |||
| Nombre de parts : 3 | Nombre de parts : 12 | |||||
| 1 Filet +1 cuisse - Graisse - Sel | 12 cuisses de canard - Graisse - Sel | |||||
| PV TTC : 16,30 € | | PV TTC : 41,00 € | | |||
Canard aux Olives | ||||||
 | Poids Net : 1 000 g | |||||
| Nombre de parts : 4 | ||||||
| Manchons de canard - Poitrine fumée - Olives - Oignons - Vin blanc - Ail - Bouquet garni - Fécule - Sel - Poivre | ||||||
| PV TTC : 11,50 € | | |||||
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La
Boutique "Foies Gras Husson"
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© Foies Gras
Husson - Septembre 2007
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